A dieta Low Carb está se tornando cada vez mais popular em todo o mundo. Contudo, conseguir receitas para esse tipo de dieta ainda é bem difícil.
Para ajudar você a encontra boas receitas para a dieta Low Carb, eu preparei o artigo de hoje sobre o assunto. Ficou interessada em saber mais? Então acompanhe comigo agora mesmo!
4 receitas fáceis para a dieta Low Carb
Sopa de tomate e manjericão
Ingredientes
- 800 g de tomates maduros
- 20 g de manteiga
- 1 cebola
- 1 dente de alho
- 250 ml de caldo de legumes
- 4 colheres de chá de azeite
- 8 folhas de manjericão
- Sal e pimenta
Como fazer?
Corte cuidadosamente a casca do tomate na haste e mergulhe brevemente em água fervente e depois tempere com água fria. Descasque a casca de tomate e corte em cubos os tomates descascados.
Descasque e pique finamente quatro folhas de manjericão, a cebola e o alho.
Derreta a manteiga em uma panela, adicione a cebola e os cubos de alho. Depois de refogar, coloque os pedaços de tomate na panela e refogue brevemente, depois despeje sobre o caldo.
Deixe a sopa ferver coberta por 10 minutos. Faça um purê com a sopa e despeje-a através de uma peneira fina para remover a cebola e as sementes de tomate.
Misture o manjericão picado. Tempere a gosto com sal, pimenta e possivelmente açúcar ou stévia. Espalhe a sopa em quatro pratos, decore com 1 colher de chá de azeite e 1 folha de manjericão
Pão com baixo teor de carboidratos
Ingredientes
- 300 g de manteiga
- 8 ovos
- 100 g de amêndoas ou avelãs moídas
- 100 g de sementes de linho trituradas
- 5 colheres de sopa de farelo de trigo
- 2 colheres de sopa de farinha de soja
- 1 embalagem de fermento em pó
- 1 colher de chá de sal
- 2 colheres de sopa de sementes de girassol
Como fazer?
Pré-aqueça o forno a 150 ° C por 15 min.
Misture a manteiga, os ovos e o fermento em uma tigela usando a batedeira, adicione os outros ingredientes e mexa bem novamente. Coloque na forma untada (25 – 30 cm) e polvilhe com as sementes de girassol. Asse a 150 ° C por pelo menos 90 minutos.
A massa é bastante fluida e o pão acabado é muito suculento / úmido. Isso pode ser alterado com mais farelo.
O pão acabado deve ser mantido na geladeira em um saco que não esteja bem fechado. Também pode ser facilmente congelado.
Caçarola de abobrinha grega com queijo feta
Ingredientes
- 200 g de queijo feta
- 400 g de carne moída
- 2 abobrinhas
- 1 cebola
- 1 dente de alho
- 1 colher de sopa de pasta de tomate
- ½ cubo de caldo de legumes
- 100 ml de água
- Azeite
- Tomilho
- Orégano
- Manjericão
- Sal e pimenta
Como fazer?
Pique finamente a cebola e o alho. Corte a abobrinha em fatias. Pré-aqueça o forno a 150 ° (calor superior e inferior).
Frite a carne moída em um pouco de azeite, adicione a cebola e o alho e continue a fritar até que a cebola esteja translúcida. Agora misture a pasta de tomate até que comece a cheirar um pouco.
Agora adicione as especiarias a gosto e deglaze com água e adicione metade do cubo de caldo de legumes. Continue a cozinhar em fogo médio por cerca de 5 a 10 minutos, ainda deve haver um pouco de líquido. Tempere com sal e pimenta.
Coloque parte da mistura de carne moída na abobrinha e esfarele o queijo feta por cima. Em seguida, coloque a abobrinha por cima, pique a mistura e termine com queijo feta. Coloque no forno por 20 – 25 minutos.
Lasanha de ovo Low Carb
Ingredientes
- 1 xícara de creme de leite
- 500 g de carne moída
- 1 cebola
- 1 lata de tomate
- 200 g de queijo ralado
- Sal e pimenta
- 6 ovos
Como fazer?
Para os pratos de lasanha, primeiro quebre os seis ovos e bata. Forre uma assadeira com papel manteiga, coloque a mistura de ovos por cima e distribua o mais uniformemente possível.
Coloque a bandeja no forno quente e deixe os ovos congelarem de 80 a 100 ° C em cima / em baixo. Dê uma olhada de vez em quando e espalhe a massa uniformemente por toda a folha, para criar uma placa uniforme.
Enquanto isso, descasque e pique a cebola para o recheio de carne moída e frite até ficar translúcido. Adicione a carne.
Tempere a carne com um pouco de sal, pimenta e refogue. Deglaze então com os tomates picados. Agora prove a gosto e deixe em infusão.
Agora corte a massa do ovo em fatias que correspondem à assadeira utilizada. Agora empilhe alternadamente com o molho de carne, creme de leite e os ovos na assadeira. A última camada deve ser de creme, que depois é polvilhado com queijo.
Em seguida, asse tudo a 180 ° C em fogo alto / baixo em um forno quente até que o queijo fique dourado. Como todos os ingredientes já estão cozidos, o tempo de cozimento é variável e o sabor fica melhor após cerca de 20 minutos.
Gostou de saber mais sobre essas receitas para a dieta Low Carb? Então não deixe de acompanhar os demais artigos do blog, tenho muitas outras novidades para você!