A vitamina B12, também conhecida como cobalamina, é uma das vitaminas essenciais para o funcionamento adequado do corpo humano. Ela desempenha um papel crucial em várias funções do organismo e é vital para a saúde geral. Neste artigo, exploraremos em detalhes os diversos aspectos da vitamina B12, incluindo sua importância, fontes alimentares, funções no corpo, deficiência, recomendações de ingestão, benefícios à saúde e muito mais.
Importância da Vitamina B12
- A vitamina B12 é essencial para a formação de glóbulos vermelhos saudáveis no sangue.
- Ela desempenha um papel fundamental na manutenção do sistema nervoso central.
- A B12 é necessária para a síntese de ácidos nucleicos, que são vitais para a formação do DNA e do RNA.
- Contribui para o metabolismo de aminoácidos e ácidos graxos.
- Auxilia na conversão de alimentos em energia.
Fontes Alimentares de Vitamina B12
- A principal fonte de vitamina B12 é de origem animal, como carne, peixe, ovos e laticínios.
- Alimentos enriquecidos, como cereais e leites vegetais, podem ser boas opções para vegetarianos e veganos.
- Suplementos de vitamina B12 estão disponíveis para garantir a ingestão adequada.
Funções da Vitamina B12 no Corpo
