Para otimizar suas chances de perder peso, oferecemos algumas ideias de receitas para o almoço super leves, que ajudarão você a perder os quilos que você almeja!
Durante a copa, isso pode ser difícil, mas você verá depois de ler esse artigo que é possível com essas receitas para o almoço.
Receitas para o almoço
Peixe escalfado em molho de tomate
O peixe é uma excelente fonte de proteína e ômega-3. É relativamente baixo em calorias, fácil de cozinhar e muito versátil.
É verdade que nem todo mundo adora peixe, mas esse prato é uma ótima maneira de começar.
Muitas especiarias e sabores familiares ajudam a tornar este prato de peixe um bom ponto de partida. Com apenas 240 calorias por porção, ainda é delicioso!
Ingredientes
- 1 colher de sopa de óleo de canola
- 1/2 cebola picada
- 1 dente de alho picado
- 1/2 pimentão vermelho picado
- 1/8 colher de chá de curry em pó
- 1/8 colher de chá de cominho em pó
- 1/8 colher de chá de cúrcuma
- 1 colher de chá de gengibre fresco ralado
- 1/3 xícara de molho de tomate (ou purê de tomate)
- 1/3 xícara de caldo de legumes
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- 1 pitada de sal [opcional]
- Pimenta a gosto [opcional]
- 400 g de filé de bacalhau
- 2 colheres de sopa de coentro fresco picado [opcional]
Modo de preparo
Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio-baixo. Refogue a cebola e o alho suavemente, mexendo ocasionalmente, até ficarem macios, cerca de 5 minutos.
Adicione especiarias e gengibre ralado. Cozinhe por 2 minutos mexendo. Adicione o molho de tomate, o caldo e metade do suco de limão. Tempere com sal e pimenta a gosto, cubra e continue cozinhando por 5 minutos.
Adicione os filés de peixe, cubra e cozinhe por 5 minutos em um lado, em seguida, vire os filés e cozinhe por 5 minutos no outro lado, até ficarem dourados.
Adicione o suco de limão restante e verifique o tempero. Decore com coentro e sirva o peixe nos pratos quentes com o molho por cima.
Grão de bico torrado
Você é um viciado em grãos? Muitas pessoas ainda estão comendo lanches por aí, dependendo do que está disponível e elas tendem a não ficar satisfeitos entre as refeições.
Este hábito pode ser difícil de quebrar, mas o primeiro passo é muitas vezes mudar para opções de lanches mais saudáveis.
Estes grão-de-bico são fáceis de fazer, fáceis de conservar e a sua proteína pode ajudá-lo a sentir-se satisfeito durante mais tempo. Eles são apenas 60 calorias por porção, o que é uma fração dos chips padrão!
Ingredientes
- Spray de óleo vegetal para untar
- 2 1/4 xícaras de grão de bico (enlatado)
- 1 colher de sopa de azeite
- 1/2 colher de chá de cominho em pó
- 1/4 colher de chá de sal
- 1 pitada de pimenta caiena
- 3 colheres de sopa de queijo parmesão, ralado
Método de preparo
Pré-aqueça o forno a 200 °C e passe levemente óleo em uma assadeira. Enxague bem e escorra o grão-de-bico. Em uma tigela, misture todos os ingredientes para cobrir o grão de bico.
Despeje a mistura na assadeira. Asse no forno por 50 a 60 minutos ou até dourar e ficar crocante. Agite por 10 minutos. Deixe esfriar e sirva.
Torta chinesa com frango e couve-flor
As dietas da moda geralmente significam desistir de algumas de suas comidas favoritas, o que leva a maior parte do tempo a querer mais no final. Então, ao invés de abandoná-las completamente, opte por versões mais saudáveis.
Essa opção é mais baixa em calorias, mas cheia de sabor e proporciona a mesma sensação reconfortante que vem de comer a receita original.
Ingredientes
- 8 xícaras de couve-flor, cortadas em buquês
- 1 1/2 cebola picada
- 16 cogumelos em fatias finas
- 2 colheres de sopa de azeite
- 500 g de frango moído ou peru moído
- 3/4 de xícara de tomate (picado)
- 2 colheres de sopa de molho de tomate
- 1 colher de sopa de molho inglês
- 1 xícara de caldo de galinha
- 1 xícara de ervilha congelada
- 3/4 xícara de leite meio desnatado
- 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
- Pimenta a gosto
- 1 pitada de sal
Método de preparo
Prepare os legumes: pique a cebola; finamente fatie os cogumelos. Retire a couve-flor em buquês e deixe ferver por 10-15 minutos até ficar bem macia. Escorra bem e reserve.
Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio-alto. Adicione o frango picado e cozinhe-o até perder sua cor rosada, cerca de 7-8 minutos. Asse no centro do forno até que o topo fique dourado, cerca de 30 minutos. Sirva.
